Les multiples usages de nos framboises
Nos framboises, récoltées, triées et pesées à la main de juin à octobre, sont reconnues pour leur qualité exceptionnelle. Que vous soyez amateur de fruits frais, pâtissier, glacier ou artisan, nos framboises Penrossadia, Paris, Versailles et MAR 505 sauront sublimer toutes vos créations.
Framboises à croquer – Le plaisir à l’état pur
Rien ne vaut le goût authentique d’une framboise fraîche ! Nos variétés offrent un équilibre parfait entre douceur et acidité, idéal pour une dégustation nature, en salade de fruits ou accompagnée d’un yaourt. Source naturelle de vitamines et d’antioxydants, elles sont parfaites pour une pause saine et gourmande.
Framboises pour pâtissiers – Sublimez vos créations
Les pâtissiers adorent nos framboises pour leur tenue et leur saveur intense. Que ce soit pour garnir une tarte, réaliser des macarons, des entremets ou des mille-feuilles, nos framboises Paris et Penrossadia apportent une touche fruitée et colorée irrésistible. Leur chair ferme assure une belle présentation et une explosion de saveurs en bouche.
Framboises pour confitures – L’authenticité du fait-maison
Rien ne remplace une confiture de framboises maison ! Nos variétés Versailles et Paris, riches en pectine, garantissent une texture onctueuse et un goût prononcé. Parfait pour accompagner des tartines, des crêpes ou des desserts gourmands.
Framboises pour glaciers – Une fraîcheur intense
Nos framboises sont un ingrédient de choix pour les glaciers. Leur arôme puissant et naturel donne des sorbets et crèmes glacées d’une intensité remarquable. La variété MAR 505 est particulièrement appréciée pour sa finesse et son parfum délicat.
Framboises pour coulis – Une texture veloutée
Le coulis de framboise est un incontournable en cuisine ! Nos framboises Versailles et MAR 505, riches en jus et en saveurs, offrent un résultat fluide et homogène, parfait pour napper des desserts, parfumer un cheesecake ou même accompagner des plats salés.
Framboises pour jus – Une explosion de fraîcheur
Nos framboises sont parfaites pour la préparation de jus naturels riches en saveur et en bienfaits. Les variétés Penrossadia et Paris se distinguent par leur jus sucré et parfumé, idéal pour une consommation pure ou en cocktail.
Framboises pour vinaigre – Une touche raffinée
Le vinaigre de framboise est prisé pour ses notes fruitées et acidulées, idéales pour assaisonner des salades ou déglacer des viandes. La variété Versailles apporte une intensité aromatique qui sublime les vinaigres maison.
Chez Framboises en Bray, nous mettons tout notre savoir-faire au service de la qualité. Nos framboises, cultivées avec passion, sont idéales pour une multitude d’usages.
Vous cherchez des framboises pour vos pâtisseries, glaces, confitures ou jus ? Contactez-nous et découvrez le goût unique de nos fruits !