Nos Framboises d’Exception
Bienvenue chez Framboises en Bray, producteur passionné de framboises à Mortemer, en plein cœur de la Normandie ! Ici, chaque framboise est cultivée avec soin, récoltée, triée et pesée à la main, garantissant une qualité incomparable. De juin à octobre, nous vous offrons le meilleur du fruit rouge, cultivé dans le respect de la tradition et du savoir-faire familial.
Nous sommes fiers de proposer quatre variétés uniques qui régaleront les amateurs de framboises sous toutes leurs formes : nature, en pâtisserie, en confiture, en jus ou même en vinaigre !
Nos Variétés de Framboises
Enrosadira – « La Splendeur Écarlate »
Enrosadira est une variété de framboise primocane remarquable, appréciée pour ses gros fruits coniques d’un rouge vif éclatant. Ces baies ne sont pas seulement attrayantes visuellement, mais elles offrent également un goût exceptionnel, étant particulièrement sucrées et juteuses avec un arôme riche et typique de la framboise. Leur texture ferme et leur bonne conservation en font une variété polyvalente pour diverses utilisations. Que ce soit pour une consommation fraîche, en pâtisserie ou pour la congélation, les framboises Enrosadira sont un régal.
Paris – « La Gourmande »
La framboise Paris est reconnaissable à sa charnure généreuse et son parfum inténsement sucré. C’est la variété parfaite pour les desserts, car elle apporte une touche fondante et parfumée aux tartes, aux mousses et aux glaces. Son goût naturellement sucré la rend également irrésistible en confiture ou en coulis.
Versailles – « L’Authentique »
La framboise Versailles incarne la tradition avec son arôme puissant et sa belle couleur rouge veloutée. Riche en saveurs et en légère acidité, elle est appréciée pour les jus, les vinaigres et les gelées, offrant une touche de fraîcheur unique. Elle est aussi excellente en accompagnement de plats salés, notamment pour sublimer un magret de canard ou un fromage de caractère.
MAR 505 – « La Délicate »
Petite mais intensément parfumée, la framboise MAR 505 est une perle rare. Sa saveur douce et fruitée en fait un choix de prédilection pour les préparations raffinées, telles que les macarons, les sorbets ou encore les infusions et les sirops. Son parfum subtil et sa texture fine en font une framboise recherchée par les amateurs de haute gastronomie.
Chez Framboises en Bray, nous cultivons nos fruits avec passion pour vous offrir une qualité inégalée. Que vous soyez amateur de saveurs intenses, de douceur sucrée ou d’acidité rafraîchissante, nos framboises sauront ravir vos papilles !
À bientôt pour une expérience fruitée unique en Normandie !